'전복전'에 해당되는 글 1건

  1. 2016.08.13 광주시 육전 대광식당.
광주시 육전은 좀 타지사람들에게는 논란이 되는 음식이죠. 맛있는 향토음식이라는 견해와 별 특징없는 조리법이라는 조금은 박한 평가요. 저는 아롱사태를 즐기는 좋은 방법이 광주식 육전이라고 생각합니다. 다만 손이 좀 많이 가지요. 고기를 얇게 썰고 계란옷을 입히고 굽는 과정이..
광주식 육전의 토박이인 대광식당을 찾았어요.

저 찬 호박죽도 아주 훌륭하고 야채 상태도 좋습니다. 찬 호박죽에 비린내가 없어요.

아롱사태를 구웠는데 역시 야들야들 기름기 적고 담백하니 맛납니다. 이건 또 전 부치는 실력이 중요하지요..

파김치도 맛나고요..

오늘은 전복전도 시켜봤는데 잘 구워서 질기지 않고 맛있더군요. 게우도 구워줍니다..

대광식당 갈때마다 드는 생각은 지역의 특색있는 맛있는 음식이라는 점이에요.오늘은 점심 시간을 살짝 피하니 웨이팅이 길지도 않더군요.

신고
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
광주광역시 동구 충장동
도움말 Daum 지도
Posted by 삼중점


티스토리 툴바