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  1. 2015.07.20 천리집 맛있는 순대국


자운대 앞 신성동에 있는 천리집입니다.. 위치가 위치니만큼 점심시간에 가면 군복을 흔히 볼 수 있는 곳이기도 합니다.

통상 기존에 대전에 순대국은 대전역 근방 인동시장을 중심으로 밀집되어 있었습니다.

이 인동시장에 쌀집들이 많아 과거 대전에서 좀 살던 사람들이 모여들던 곳이 인동시장이고 그래서 그 당시 인근에 당시로서는 고급음식인 순대국집이 발달했다는 얘기를 들은 바 있습니다.

반면 아 천리집은 1990년대 이후 생긴 신흥 순대국이죠..

순대국이라함은 저렴해야하고 배가 불러야하고 내장에 고소함을 잘 살려야한다는 세가지 조건에 부합하는 집입니다.



기본샷과 들깨가루 샷과 다대기 샷까지..

뭐 새우젓까지 튼실한 놈을 쓰더군요. 가격은 광천순대나 오문창보다는 조금 비싼 6천원입니다...

최근 순대국이 표준화되었습니다. 농축 돼지 육수와 공장순대를 가져와 손쉽게 표준화된 순대국을 낼수 있게되었고 그 결과 하얀국물 순대국이 빠르게 확산 중이죠.. 아쉬운 일입니다.

그러한 추세속에 천리집은 그런 아쉬움을 달래주는 맛입니다..

디저트까지....

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Posted by 삼중점


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