홍대 쟈오쯔

음식/중식 2017.03.16 21:40
제가 세상에서 제일 좋아하는 음식을 하나만 꼽으라면 딤섬을 꼽습니다.

어만두 잘하고 저렴한 만두집이 홍대에 있다고 해서 방문했어요.

아쉽게 조기만두는 떨어졌다고 해서 삼치만구 고기만두 등을 시켰어요.

군만두 물만두 왕만두 가지튀김까지 골고루 시켜봤는데 모두 만족입니다.

피와 속 익은 정도 모두 교과서 적이더군요..

완탕면까지 시원...

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Posted by 삼중점

샤오롱빠오 입니다... 맛없으면 반칙임.

아이들 줄 파뺀 볶음밥 사진만 남았네요... 딘타이펑 베스트는 볶음밥이었습니다.. 느끼하지 않은 인생 볶음밥... 돼지고기 냉채도 훌륭했고요 야채볶음이나 콩줄기 볶음부터 딤섬까지 모두 훌륭했어요.

참깨소스 국수도 훌륭했고요 표고버섯 야채 쩡자오 식감도 재미있더군요.

제 개인적으로는 홍콩식 딤섬보다 낫더라는...
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Posted by 삼중점
대구 신세계 9층에 홍콩식 딤섬집인 딤딤섬이 이번달 오픈했다길래 방문했습니다.

새로지은 백화점이라 외내관은 이렇게 깔끔해요.

메뉴와 주문지.. 느끼는게 이 주문지 시스템 다른 식당에도 도입했으면 합니다. 주문도 쉽고 주문실수도 방지가능한..

가격은 34000원 어치 시켰습니다.

종업원은 대부분 한국인 같았습니다.. 주방도 그렇구요. 그래도 나름 본사 통해 잘 훈련받았단 느낌이었습니다...

유니폼등도 깔끔하게 착용하고요.

결과적으로 만족했고.. 대구 ktx역에서 가까우니 부산등 출장갈때 시간 맞으면 식사로 고려해봐야겠습니다.

다만 오픈 초기라 사람이 너무 많아 좀 번잡하고 음식이 늦는건 아쉽지만.. 어쩔수 없어 보였습니다.


하가우와 고추기름..

하가우도 정석대로 새우쌀이 쫀득쫀득하게 잘 씹혔습니다..

첫 딤섬 뒤에 바로 볶음밥 나오는 정신없음은..
이해하기로...

 새우 청펀... 쌀전병인데 우리나라 전병과는 식감이 다릅니다.

이건 전병 식감이 좀 아쉽더군요.. 쫀득해야 맛나는데. 런던에서 먹은 청펀이 그립더라는.

무 케이크..

이건 맛났어요.

새우 메추리알 시우마이도... 괜찮더라는.


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Posted by 삼중점

런던은 과거 홍콩 음식이 많이 들어와서 광동식 중국요리를 하는데가 많다고 하더군요.

Soho 옆 차이나 타운을 찾았습니다. 사실 처음이라 잘 알려진 JKL을 골랐고요 시간이 좀 늦어서인지 우려만큼 붐비진 않았어요.

먹어보고 싶은 딤섬이 많아 배가 한정적인게 아쉽더군요.

순무 케이크에요.. 강하지 않은 맛이지만 무의 찰진감이 잘 살아있더군요..

새우 관자 딤섬... 강추.. 새우와 관자향이 다 살아있고 피가 한국서 먹는 딤섬에 비해 한수 위.. 뒤는 홍콩식 쌀전병인 고기 청펀인데요... 쫀득한데 여러겹 식감이 나요... 아주 맛있습니다.

슈마이도 시키고요...

Roast duck and Roast beef on rice..
고기들 잡내 안나게 잘 구운거 같아요... 쌀도 잘 익었고요.. 한국분들에겐 약간 달수 있어요. 전 맛있더군요...

정말 맛있는 식사였습니다... 다음에 갈 기회가 있다면 좀 더 많은 분들과 가서 다양한 딤섬을 먹어보고 싶더라는.

가격도 저렴하고요.
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Posted by 삼중점
TAG 딤섬, 청펀
오늘 동선상에 있는 크리스탈 제이드 가든에 들렀습니다. 기대를 품고...

외관은 이렇구요... 터미널 점이니 좀 좁습니다. 내부는

4색 소룡포와 탄탄면을 시켰어요.

짜샤이와 생강 간장...


맛있습니다.... 육즙도 풍부하네요.

피도 맛있어요.

다만 색마다 맛이 다른지는 잘...


탄탄면은 처음 먹어봐요... 비쥬얼과 다르게 맵기보다는 담백하고 고소하네요..

만족합니다!

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Posted by 삼중점
한국에 괜찮은 딤섬 체인이 생겼다길래 한번 방문해 봤습니다.

시그너쳐로 추천받은 두 딤섬과 소룡포를 시켰어요.

솔직한 말씀을 드리면... 먹은만은한데 찾아가서 먹을 수준인지는 애매했습니다. CJ계열 같은데 가격고려하면 만족도가 높지는 않았어요. 샤오롱빠오도 육즙을 제대로 가두지 못했다는 느낌. 그래도 나쁘진 않았지만요.


이건 예상가능한 볶음국수 맛.

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Posted by 삼중점