홍대 쟈오쯔

음식/중식 2017.03.16 21:40
제가 세상에서 제일 좋아하는 음식을 하나만 꼽으라면 딤섬을 꼽습니다.

어만두 잘하고 저렴한 만두집이 홍대에 있다고 해서 방문했어요.

아쉽게 조기만두는 떨어졌다고 해서 삼치만구 고기만두 등을 시켰어요.

군만두 물만두 왕만두 가지튀김까지 골고루 시켜봤는데 모두 만족입니다.

피와 속 익은 정도 모두 교과서 적이더군요..

완탕면까지 시원...

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Posted by 삼중점
마카오 COD 하얏트에 있는.. 베이징 키친입니다.

베이징 덕이 유명하다고 해서. 찾았어요.

럭셔리한 분위기에.. 깔끔하더군요.

오이 절임과 닭육수로 만든 스프..

교자와 볶음밥은... 솔까말 실망... 싼 요리는 신경 안쓰는건지..

베이징덕은 맛있어요.. 껍질을 설탕에 찍어 먹어도 맛나구여.

저 생선 튀김도 맛있더군요.. 망고와 조화가 좋고.. 볶음면도 먹을 만..

다만 서비스가 좀 별로였어요.. 베이징덕은 괜찮았지만 밖과 비교해보면 가격이 3배정도는 되는데 굳이 여기서 먹을 정도인지는 좀 회의적이었어요.
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Posted by 삼중점

샤오롱빠오 입니다... 맛없으면 반칙임.

아이들 줄 파뺀 볶음밥 사진만 남았네요... 딘타이펑 베스트는 볶음밥이었습니다.. 느끼하지 않은 인생 볶음밥... 돼지고기 냉채도 훌륭했고요 야채볶음이나 콩줄기 볶음부터 딤섬까지 모두 훌륭했어요.

참깨소스 국수도 훌륭했고요 표고버섯 야채 쩡자오 식감도 재미있더군요.

제 개인적으로는 홍콩식 딤섬보다 낫더라는...
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Posted by 삼중점
대구 신세계 9층에 홍콩식 딤섬집인 딤딤섬이 이번달 오픈했다길래 방문했습니다.

새로지은 백화점이라 외내관은 이렇게 깔끔해요.

메뉴와 주문지.. 느끼는게 이 주문지 시스템 다른 식당에도 도입했으면 합니다. 주문도 쉽고 주문실수도 방지가능한..

가격은 34000원 어치 시켰습니다.

종업원은 대부분 한국인 같았습니다.. 주방도 그렇구요. 그래도 나름 본사 통해 잘 훈련받았단 느낌이었습니다...

유니폼등도 깔끔하게 착용하고요.

결과적으로 만족했고.. 대구 ktx역에서 가까우니 부산등 출장갈때 시간 맞으면 식사로 고려해봐야겠습니다.

다만 오픈 초기라 사람이 너무 많아 좀 번잡하고 음식이 늦는건 아쉽지만.. 어쩔수 없어 보였습니다.


하가우와 고추기름..

하가우도 정석대로 새우쌀이 쫀득쫀득하게 잘 씹혔습니다..

첫 딤섬 뒤에 바로 볶음밥 나오는 정신없음은..
이해하기로...

 새우 청펀... 쌀전병인데 우리나라 전병과는 식감이 다릅니다.

이건 전병 식감이 좀 아쉽더군요.. 쫀득해야 맛나는데. 런던에서 먹은 청펀이 그립더라는.

무 케이크..

이건 맛났어요.

새우 메추리알 시우마이도... 괜찮더라는.


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Posted by 삼중점

방배동 주

음식/중식 2016.12.05 17:48
탕수육 명가 주를 찾았어요..

유산슬도 맛나고.. 탕수육도 바삭촉촉한게 그 맛 그대로더군요..

예약해준 후배덕택에 기다리지 않고 잘 먹었습니다.

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점심에 방문했습니다.

가보니 물만두는 안되고 찐 군 만 된다고 해서 콩국과 같이 시켰어요..

맛있더군요. 특히 피와 속의 비율조합이 좋았습니다..

다만 줄서서 먹을 맛인지는 좀 애매. 맛있는 만두집인건 맞는데 먹기엔 좀 불편한 곳.

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Posted by 삼중점

만두로 유명하고 면을 팔지 않는다는.. 부산역 차이나타운에 마가만두를 방문했습니다. 저 오이절임이 별미죠.

군만두 찐만두 시켰고.. 계란국은 별미입니다.. 찐만두는 피가 좀 두툼하고요... 군만두가 괜찮더라구요. 특히 속에 육즙을 아주 잘 잡은 반면 기름이 뚝뚝 떨어지거나 하지는 않고요. 오랜만에 즐기는 수준급 군만두였어요

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오래되기도 했고 대전역 앞이라는 입지 때문에... 회의같은거할 때 식사장소로 자주 찾는 태화장입니다.

서비스가 좀 빈정상하긴 했는데요... 요리는 맛났어요. 냉채가 정말 좋았고 유산슬은 슬쩍 입맛에 안맞았고요 (간이 좀 별로) 조개 관자 튀김이나 깐풍새우는 강추였어요...

오래된 화상이고 맛난집이지만.. 종업원들 관리와 처우개선은 좀 더 신경써야하는게 아닐지.

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Posted by 삼중점
이전한 향미를 두번째 찾았습니다..

향미 대표 음식인 멘보샤와..

탕수육 가지볶음 가지튀김 크림 새우 시켰는데요..

(소룡포는 사진을 안찍은..)

향미는 다 평균이상이지만 탕수육은 좀 아쉽고 가지튀김 멘보샤가 역시 괜찮고 크림새우도 좋았어요.

탕수육은 고기가 좀 말랐더군요..


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Posted by 삼중점
야심한 밤에 공화춘을 들렀습니다..

비비고 사진 찍는다는걸 깜빡... 후루룩. 손님이 없는 시간인데도 맛나더군요... 역시 기본기 있는 중국집이라는걸 알수 있었어요.

그 앞에서 산 고기만두도 아주 맛났다는...

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Posted by 삼중점


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