보시다시피 몇가지 메뉴를 더 시도해보았습니다. 일단 샌드위치와 어제 만족한 크로와상.. 그리고 파슬리 프렛첼과 브리오 세뜨 오쉬크르...

결과적으로 모두 만족스러웠습니다. 샌드위치의 야채의 신선도나 치즈의 컴빈네이션과 느끼하지 않은 파슬리 프렛첼 모두 만족스럽더군요.. 커피도 괜찮았고 무엇보다 휴대폰번호만 있으면 적립가능한 포인트제도 매우 합리적으로 보이더군요.

만족입니다

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Posted by 삼중점
저녁식사로 수준급의 숭어알 파스타를 낸다는 Cornerstone을 찾았습니다. 대치동 파크 하얏트 2층에 위치해 있습니다. 저층인고로 전망은 좀
기대하기 어렵다는게 아쉽습니다... 아무래도 고층전망은 투숙객을 위한...




내 외부 전경입니다... 서비스는 마음에 듭니다.

10 of 10으로 갑니다... 10년간 베스트 메뉴 10개를 정해 고른거라네요...


레드벨 페퍼나 샬롯 등으로 맛을 낸 아이바 소스.. 넘 맛나더라는.. 덕분에 막판에 배불러 ㅠ.ㅠ



전채와 스프... 전채는 문어 샐러드가 가장 인상에 남고 지중해식 해산물 스프는 부야베스를 연상케하는 맛.. 진한 육수에.. 한국사람들 입맛엔 좀 호불호가 갈리지만 전 좋아합니다.


오픈 주방과 숭어 어란 새우 주키니 링귀니... 아주 맛나더라는... ㅎㅎ 특히나 링귀니가 간과 익은 정도가 매우 적당했고 숭어란과 잘 어울러지더라는...



양고기 말고기 소고기 플래터와 감자뇨끼... 소스와 먹으면 매우 맛나더라는..

제가 스테이크에 대해서는 좀 개취가 강한 편인데 양고기가 제일 마음에 들었습니다. 미디엄이 약간 거북하다면 미디엄 웰이 어떨까 싶더라는..


디저트는 훌륭했어요.. 에스프레소도 좋았고.. 레몬 쿠키도 식감이나 맛 모두 훌륭했다는..

괜 찮았던 식사였습니다.. 그리고 아이를 데려갈 수 있는 파인 다이닝이라는 것도 마음에 들었고... 다음엔 좀 단품 위주로 시도해봐야겠더라는 ㅎ

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Posted by 삼중점
유럽에 살던 시절 먹었던 크로와상 맛이 늘 그리웠습니다. 현지 교포 쉐프 얘기를 들으니 한국에서는 밀가루와 버터 생크림이 맛이 없기 때문에 한국에서 파는 프렌치는 맛이 있기 힘들고 퀄리티가 되면 가격이 엄청 올라가거나 아주 고급 식당에서만 맛볼 수 있는 음식이 된다는...

동의가 갔습니다.

다만 크로와상같은 저렴한 음식 퀄리티도 버터와 밀가루 때문에 떨어진다는 것은 영 아쉽더군요.

일부 체인형 빵집이 거의 점령한 한국의 빵시장에 대해서는 또 논할 일이 있을 것으로 보고...

그러던 와중에 곤트란쉐리에 라는 베이커리가 핫하다는 얘기를 듣고 본점은 못가보고 파르나스몰 쪽에 있는걸 가봤습니다.





내외부 전경... 깔끔했습니다.

일단 이 집의 내공 테스트 차... 크로와상 하나와 아들이 고른... 플레인한 두개를 집었습니다.

크로와상은 겹겹이 결이 살아있는데다 그 윤기가 범상치 않다니만.. 역시 기대한 맛을 내주더군요.

한국에서 먹어본 크로와상 중 최고의 맛이었습니다.... 파리에서 접했어도 맛있다고 느꼈을 맛..

소개 페이지에 가보니 밀가루와 버터를 모두 프랑스제를 쓴다더군요.. 밀가루는 몰라도 버터는 신선도가 중요해서 항공으로 와야할텐데.. 단가의 큰 상승을 각오한 결정이죠.

매우 만족합니다.

곧 다시 방문하게되면 이번엔 커피와 다른 빵들도 시식해볼 예정입니다..

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Posted by 삼중점


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