샤오롱빠오 입니다... 맛없으면 반칙임.

아이들 줄 파뺀 볶음밥 사진만 남았네요... 딘타이펑 베스트는 볶음밥이었습니다.. 느끼하지 않은 인생 볶음밥... 돼지고기 냉채도 훌륭했고요 야채볶음이나 콩줄기 볶음부터 딤섬까지 모두 훌륭했어요.

참깨소스 국수도 훌륭했고요 표고버섯 야채 쩡자오 식감도 재미있더군요.

제 개인적으로는 홍콩식 딤섬보다 낫더라는...
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Posted by 삼중점
홍콩에서 1928년에 오픈한 Peninsula호텔 아케이드에 있는 일식집인 Imasa에서 점심을 했습니다.

페닌술라 호텔은 이제는 일본 미국 등에 체인으로 확장한 호텔이고.. 홍콩에서 아주 유서깊은 호텔로 유명하죠. 반환 조인식도 여기서 한 것으로 알아요.. 애프터눈 티도 정말 유명하죠.

점심 셋트 메뉴를 주문했어요...

결론 부터 말하면 정말 맛있고 만족스러운 서비스였습니다.

일식집에 격을 결정한다는 소바입니다.. 간부터 면까지 완벽하더군요. 메추리알을 쯔유에 풀고 먹으면 훌륭합니다.

튀김과 지라시 스시도 정말 훌륭.. 조개관자살도 인상적이고요.

가츠동도 돈까스부터 간까지 아주 맛났어요.

만두 에피타이저인데 이것도 아주 맛나더라는..

전채로 나온 무화과 절임도 식욕을 잘 돋우고요..

아사히도 한잔.

페닌술라 호텔의 격을 확인한 자리였습니다.
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Posted by 삼중점
대구 신세계 9층에 홍콩식 딤섬집인 딤딤섬이 이번달 오픈했다길래 방문했습니다.

새로지은 백화점이라 외내관은 이렇게 깔끔해요.

메뉴와 주문지.. 느끼는게 이 주문지 시스템 다른 식당에도 도입했으면 합니다. 주문도 쉽고 주문실수도 방지가능한..

가격은 34000원 어치 시켰습니다.

종업원은 대부분 한국인 같았습니다.. 주방도 그렇구요. 그래도 나름 본사 통해 잘 훈련받았단 느낌이었습니다...

유니폼등도 깔끔하게 착용하고요.

결과적으로 만족했고.. 대구 ktx역에서 가까우니 부산등 출장갈때 시간 맞으면 식사로 고려해봐야겠습니다.

다만 오픈 초기라 사람이 너무 많아 좀 번잡하고 음식이 늦는건 아쉽지만.. 어쩔수 없어 보였습니다.


하가우와 고추기름..

하가우도 정석대로 새우쌀이 쫀득쫀득하게 잘 씹혔습니다..

첫 딤섬 뒤에 바로 볶음밥 나오는 정신없음은..
이해하기로...

 새우 청펀... 쌀전병인데 우리나라 전병과는 식감이 다릅니다.

이건 전병 식감이 좀 아쉽더군요.. 쫀득해야 맛나는데. 런던에서 먹은 청펀이 그립더라는.

무 케이크..

이건 맛났어요.

새우 메추리알 시우마이도... 괜찮더라는.


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